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健康美食


五香羊肝

食材用料:羊肝500g

调      料:桂皮2小块 盐4勺 葱姜蒜适量 八角2个 香叶2片 花椒粒1小把 白芷1小把 酱油5勺 料酒5勺 老抽2勺 白糖3勺


制作步骤

1.羊肝泡水2小时以上,中间换水,去除毒素


2.准备好调料


3.锅中坐水焯羊肝


4.焯好的羊肝捞出洗净血沫


5.另起锅,倒入水,放入料酒、老抽和酱油


6.放入白糖,盐,葱、姜、蒜、八角、花椒粒、香叶、桂皮、白芷搅匀,再放入羊肝。


7.盖盖,大火烧开转中小火炖煮30分钟


8.如果不急着吃可以再浸泡使其更入味


9.羊肝切片,摆入盘中



荷塘小炒

食材用料:藕 胡萝卜 木耳 秋葵 西兰花

调        料淀粉 3-4勺 盐2勺

制作步骤

1.所有菜洗净,该切片切片,该切段切段


2.将锅里烧好油,先将胡萝卜、藕和西兰花翻炒


3.再依次放入秋葵、木耳翻炒3分钟左右,再放入水淀粉 盐翻炒1分钟出锅






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