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清淡饮食还能吃肉吗?

生活中,我们经常听到“清淡饮食”,到底需要多清淡呢?一口肉都不能吃吗?

“不!当然不是!”事实上,清淡饮食不是只吃素不沾荤。

放弃摄入肉蛋奶等含优质蛋白的食物,免疫力反而会更低,不利于疾病的康复。清淡是在均衡饮食的前提下,口味做的清淡。因此清淡饮食并不是指吃素,而是强调“四少一多”,即少油、少盐、少糖、少辣、食物多样化。

少油:

油脂含量高的食物易刺激呼吸道及消化道,使感冒病情加重;另外,油脂滴在胃中停留时间长,不易消化,故不适宜流感患者过多食用。限制食用油的用量,每天约20g,同时减少油脂类食物(如花生、核桃、瓜子等坚果类)摄入,改善烹调方式,多选用蒸、煮、炖、汆等少油做法,会加速您的病情康复。

少盐

食用咸食后易使致病部位黏膜收缩,加重鼻塞、咽喉不适等症状,而且过咸的食物容易生痰,刺激局部引起咳嗽加剧。限制食用盐的用量,每天少于6g,还要减少熏制、腌制等含盐量高的食物摄入。

少糖

甜味能助湿生痰,导致病情加重。限制精制糖的用量,每天少于25g,减少食用糕点、甜食、糖渍类食物。

少辣

辛辣食物易伤气灼津,助火生痰,使痰不易咳出,故流感病人应避免食用辛辣刺激类食物、饮料及调味品

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